Al MAF di San Bartolomeo in bosco (FE) Via Imperiale, 263  Centro di Documentazione del Mondo Agricolo Ferrarese
Domenica 13 Ottobre, ore 15.30
Le tagliatelle: i capelli di Lucrezia Borgia
Ottobrata – La Festa del MAF
– Pomeriggio di Studi su alimentazione tra storia, tradizione e futuro.
Saluti istituzionali di Alan Fabbri, Sindaco del Comune di Ferrara
e Pier Carlo Scaramagli, Presidente del MAF
Interventi di :
Luciana Finessi (Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna) “I prodotti del territorio tra tradizione ed innovazione”
Corrado Pocaterra (Conoscitore d’Arte),  Relazione introduttiva e “Il grano nella storia dell’Arte”
Fabrizio Angelini (Informatore alimentare),  “I grani fra storia e leggende”
Gian Paolo Borghi (consulente scientifico del MAF),
“Lucrezia Borgia e le tagliatelle nell’immaginario popolare”
Coordinamento e conclusioni a cura di Adriano Facchini, (Agronomo-Esperto marketing agroalimentare
– A seguire: COOKING SHOW a cura di Fabio Schiavina accompagnato da “dialoghi di cucina”

* In conclusione degustazione a tema riservata a tutti gli intervenuti
L’iniziativa culturale è compresa nel calendario ufficiale della Giornata dell’Alimentazione in Fattoria promossa dalla Regione Emilia-Romagna nell’ambito della Giornata Mondiale dell’Alimentazione indetta dalla FAO
Con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna – Comune di Ferrara
MAF – Centro di Documentazione del Mondo Agricolo Ferrarese -Associazione “MAF”
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